Limetten Cupcakes von JG1988. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von JG1988

published: 11.10.2016

geändert: 14.10.2016

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Zutaten

Teig

125 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
125 g Zucker
125 g Butter
2 Stück Eier
2 Esslöffel Milch
1 Prise Salz
1 Limettenschale

Topping

320 g Zucker
150 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Limettensaft

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Zubereitung

Teig:

1) Backofen auf 180 Grad vorheizen

2) Limettenschale von einer Limette in den Mixtopf geben 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

3) Zucker zugeben, 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben

4) Butter zugeben und 1 Min/Stufe 3 verrühren

5) Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Salz zugeben und 20 Sek/Stufe 4 verrühren

Teig in ein Muffinblech geben. Dabei ca. 2/3 der Förmchen befüllen. Muffins ca. 15 bis 20 Min backen.

Topping:

1) Zucker 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren

2) Butter, Vanillezucker, Limettensaft und Wasser zugeben 3 Min/Stufe 3 verrühren

Muffins abkühlen lassen und den Topping auf die Muffins auftragen. Anschließend mit Limettenscheiben verzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch