Kürbis-Buchteln vegan von antjeihrs. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von antjeihrs

published: 10.10.2016

geändert: 10.10.2016

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Zutaten

Kürbis-Buchteln vegan

200 g Kürbis
1 Päckchen Hefe
150 g Hafersahne
150 g lauwarmes Wasser
50 g Rohrzucker
400-450 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Magarine zum Einfetten

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Zubereitung

1. Kürbis 5-10sek/Stufe 5 grob zerkleinern, umfüllen

2. Hefe mit 1 EL Rohrzucker, 50g Hafermilch und 50g Wasser 2Min/37Grad/Stufe2, 10 Minuten stehen lassen

3. Restliche Zutaten hinzufügen 2Min /

(Teig sollte klebrig sein, sich aber gut ziehen lassen), 30 Minuten an warmen Ort gehen lassen

4. 12 gleich große Kugeln formen und in gefettete Auflaufform setzen, nochmal 10-15 Minuten gehen lassen

5. Teig mit geschmolzener Magarine bestreichen und je nach Geschmack mit etwas Rohrzucker bestreuen

6. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 30 - 35 Minuten backen

7. Am Besten noch warm genießen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Kaffee trinken