- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Mandeln
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 0,5 Teelöffel selbstgemachter Vanillezucker, oder 1 Päckchen gekauften
- 3 Stück Eigelb
- 150 g Honig
- 250 g Butter
Füllung
- Himbeergelee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln in den Mixtopf geben und 12 Sek. /Stufe 6 mahlen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und mithilfe des Spatels 25-30 Sek. / Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
In Folie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig zu einer Rolle formen und von dieser kleine Stücke abschneiden. Teigstücke zu Kugeln formen, mit dem Stil eines Kochlöffels kleine Vertiefungen hineindrücken und diese mit Himbeergelee füllen.
Die Kulleraugen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech 15-20 min. backen. Die Kulleraugen sollen nicht braun werden.
Teig
Tipp
Zum Befüllen der Kulleraugen eine kleine Folientüte mit abgeschnittener Ecke verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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