- TM5
Zutaten
Für den Teig
- 375 g weiche Butter
- 330 g brauner Zucker
- 6 Eier (M)
- 600 g Mehl
- 6 Teelöffel Backpulver
- 3 Prisen Salz
- 90 g Kakako
- 360 g Milch
Für die Füllung
- 450 g Nutella
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus Papier auslegen.
Die weiche Butter und den Zucker in den Mixtopf geben 2 min. / Stufe 4 verrühren. Die Eier einzeln zugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel mischen, im Wechsel mit der Milch unter die Butter Zucker Masse rühren 3 min / Stufe 1 . Der Teig soll schwer reißend vom Löffel fallen. Evtl. noch einen Schuss mehr Milch zugeben.
Grob einen Esslöffel Schokoteig in jedes Förmchen füllen. Dann einen guten Teelöffel Nutella draufgeben. Als Abschluss wieder Schokoteig zum Bedecken in die Förmchen geben, bis diese zu etwa drei Vierteln gefüllt sind (je nachdem wie hoch die Muffins werden sollen).
Die Muffins für etwa 20 Minuten backen. Sie sollen natürlich nicht mehr roh, aber auch nicht komplett durchgebacken sein, damit sie innen noch schön weich bzw. flüssig sind.
Tipp
Sind auch noch einen Tag später innen flüssig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super!
Wow, die sind echt lecker! Hab ziemlich genau nach Rezept gebacken, Mengenangabe passt recht gut. Mit der Creme in der Mitte wirklich klasse!
Super leckere Muffins für Kindergeburtstag, Kindergarten oder Schule.
Ich habe die Muffins mit Kinderschokoladenriegel gefüllt. Die Kids waren begeistert!!!
Yammi
Für den TM 31 nehme ich das nächste mal die Hälfte - die Menge war zwar gerade so machbar mit Spatelhilfe - aber muss ja nicht sein, wenn es einfacher geht
Mega lecker........hab anstatt Nutella Nougat-Stückchen in der Mitte versteckt
Super leckere und einfache Muffins - volle Punktzahl
Ups, ja das Rezept ist sogar für 36 Stück ausgelegt. Werde das ändern.
Super leckere Muffins. Meine Gäste waren begeistert.
Nur die Stückzahl 12 passt nicht. Werde nächstesmal nur die halbe menge machen.
Hört sich sehr lecker an werd ich probieren