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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
36 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Für den Teig

  • 375 g weiche Butter
  • 330 g brauner Zucker
  • 6 Eier (M)
  • 600 g Mehl
  • 6 Teelöffel Backpulver
  • 3 Prisen Salz
  • 90 g Kakako
  • 360 g Milch

Für die Füllung

  • 450 g Nutella

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus Papier auslegen.

  2. Die weiche Butter und den Zucker in den Mixtopf geben 2 min. / Stufe 4 verrühren. Die Eier einzeln zugeben.

  3. Das Mehl mit dem Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel mischen, im Wechsel mit der Milch unter die Butter Zucker Masse rühren 3 min / Stufe 1 . Der Teig soll schwer reißend vom Löffel fallen. Evtl. noch einen Schuss mehr Milch zugeben.

  4. Grob einen Esslöffel Schokoteig in jedes Förmchen füllen. Dann einen guten Teelöffel Nutella draufgeben. Als Abschluss wieder Schokoteig zum Bedecken in die Förmchen geben, bis diese zu etwa drei Vierteln gefüllt sind (je nachdem wie hoch die Muffins werden sollen).

  5. Die Muffins für etwa 20 Minuten backen. Sie sollen natürlich nicht mehr roh, aber auch nicht komplett durchgebacken sein, damit sie innen noch schön weich bzw. flüssig sind.

Tipp

Sind auch noch einen Tag später innen flüssig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Schoko-Nougat-Muffins mit Füllung

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