- TM31
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 20 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g Bananen, chips
- 200 g Kokosraspel
- 3 ELKokos oder Bananenlikör nach Belieben
- 250 g Zartbitter-Kuvertüre
- 50 gweiße Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Eiweiß mit Salz in Tm
"Mixtopf geschlossen" geben und schlagen dabei den Zucker einrieseln lassen und den Zitronensaft Tropfenweise zufügen.Eiweiß schlagen ist nicht einfach aber geht, 5 Min / 37° / Stufe4 ein und fertig ist der Schnee.
Der Topf muss völlig fettfrei sein gut spülen bitte nur kurz mit Spülmittel danach mit warmen Salzwasser gut ausspülen (mit Messer eingebaut)
Masse in Schüssel geben und alle Zutaten außer Kuvertüre zügig untermischen.
Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen und 2 Std. trocknen lassen (Zimmertemperatur).
Anschließend bei 180° 10 Minuten Backen wieder abkühlen lassen. Die Kugeln zuerst in dunkle Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
Weiße Kuvertüre in Beutel geben und spiralförmig verzieren.
Hatte leider keine somit nur weiße Schoko-Raspel
War eine schnelle Sonntags Kaffee Zugabe!!!
und ein schnelles Foto!!!!!!!!!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
conny06,
werden die Bananenchips im
"Mixtopf geschlossen" nicht zerkleinert ??
Mir erscheint es so etwas ungeeignet zum Essen zu sein, sind die Bananenchips doch ohnehin hart und trocken?!
Geschmacklich trifft es aber genau meine Vorlieben !!
LG, bibabär
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-