- TM31
Zutaten
Teig
- 2 Stücke Eier
- 65 g Butter
- 15 g Öl, neutral
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g Mehl
- 25 g Nüsse, (z.B. Haselnüsse)
- 50 g Milch
- 15 g Kakao, entölt
Haube
- 250 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
Sonstiges
- 2 Bananen
- etwas Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Butter, Öl, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 45 Sek./St. 3-4Restliche Zutaten vom Teig dazu geben und 30 Sek./St. 5
In eine Springform (20cm) geben und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten bei 180°C, Mitte, Ober- und Unterhitze backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen. Einen 1cm Rand stehen lassen und mit einem Löffel eine kleine Vertiefung heraus löffeln. In eine Schüssel geben.
Schmetterling einsetzen und alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Sichtkontakt etwa 1Min./St. 3-4 steif schlagenDie Bananen der Länge nach durchschneiden und einmal halbieren. Die Bananen in die Vertiefung des Kuchens legen. Mit etwas Zitronensaft einpinseln - wer mag.
Die Sahne nun darauf geben und zu einem Haufen formen. Die vorher entnommenen Kuchenbrösel mit den Händen zerkleinern und über die Sahne streuen und leicht fest drücken.
Kalt stellen und genießen!
Teig
Haube
Fertig stellen
Tipp
Rezept ist ideal für eine Springform 20cm, für große Form (28cm) einfach Zutaten verdoppeln und Backzeit verlängert sich um 10-15 Minuten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept. Gelingt immer und ist lecker. Ich verwende eine 22cm Springform, funktioniert damit auch wunderbar. Danke
sehr schnell gemacht und mega lecker, wir haben noch Schokostreusel in die geschlagene Sahne gemischt.
Dieser kleine Maulwurfkuchen ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Unsere Tochter ist so vernarrt in ihren "Mauli", dass ich ihn 5 mal in Folge machen musste. Also alle Sterne, wohlverdient. Vor allem schnell und perfekt. Mir ist der Kuchen noch nicht missraten.
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