- TM31
Zutaten
Mürbeteig
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 150 g Dinkelkornmehl
- 70 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 20 g Milch
- 1/2 Packung Backpulver
Belag
- 800 g Äpfel, geviertelt
Guss
- 200 g Sahne
- 3 Eier
- 1 TL Zimt
Streusel
- 100 g Butter
- 100 g Haselnüsse
- 50 g Dinkelmehl Type 630
- 50 g Dinkelvollkornmehl
- 80 g Zucker
- 1 Prise Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 rühren.
Den Teig mit der Hand in eine Springform (Durchmesser 28-30cm) drücken und einen Rand hoch ziehen. - Äpfel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 evtl. mit Hilfe des Spatels zerkleinern und auf dem Mürbeteig verteilen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 verrühren und über den Apfelbelag gießen.
- Nüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern, dann die restlichen Zutaten zugeben und 4 Sek./Stufe 3 rühren.
Die Streusel auf den Äpfeln verteilen. - Im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.
Mürbeteig
Belag
Guss
Streusel
Tipp
Kerniger Apfelkuchen aus Dinkelmehl mit Sahneguss und Nussstreusel.
Mixtopf muss zwischendurch nicht gereinigt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
oma ani: Ja genau, das hab ich vergessen, waren 100g und wird ergänzt
Nicki2402: Lieben DANK für Deinen Kommentar und den Hinweis zur fehlenden Butter. Das waren bei mir 100g, wird ergänzt
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Super leckerer Kuchen!! Danke fürs Rezept
!!
Leider fehlt in der Angabe zu den Streußeln die Butter. Ich habe 80g genommen
Klingt sehr lecker, aber fehlt bei den Streusel nicht die Butter oder ein anderes Fett?