Jogurette - Torte / Yogurette - Torte mit Quark

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Zubereitung

Teig

Teig ist vom bayerischen Backbüchlein!

Rühraufsatz  einsetzen! Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./50°c/Stufe 3-4 rühren. Zucker zugeben, ohne Temperatur 10Min. / Stufe 3-4 weiterrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 4Sek. / Stufe 3 unterheben.  Den Teig in eine Springform geben und 20 Min. bei 180°c im vorgeheizten Ofen backen!

Den Biskuitt-Boden mittig durchschneiden, sodass 2 dünne Böden entstehen.

Wenn es schnell gehen muss, 2 fertige dünne Biskuitböden kaufen .

 

Füllung

16 eisgekühlte Yoghurette-Riegel in den Mixtopf geben, und bei Stufe 8 ca. 8-10 Sek. zerkleinern, und Beiseite stellen.

Erdbeeren in kleine Würfelchen schneiden. 12 Erdbeeren zum Verzieren der Torte Beiseite legen.

Schmetterling einsetzen und Sahne im Thermi schlagen, -> etwas Sahne zum dekorieren des Kuchens Beiseite stellen.

Danach Schmand, Quark, Vanillinzucker zugeben und alles 15 Sek. / Stufe 3 mixen. Je nach Geschmack, evtl. noch Zucker zufügen.

Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten, und durch die Deckelöffnung unterrühren, 10 Sek. / Stufe3. Die Masse mit den Erdbeeren und der zerkleinerten Yogurette vermischen.

Die Hälfte der entstandenen Masse auf den ersten Biskuitboden verteilen, und glatt streichen. Den zweiten Biskuitboden darauf legen, und die restliche Masse darauf verteilen, und auch wieder glatt streichen. Den Kuchen nun für ca. 3 Stunden kalt stellen.

Zum Verzieren der Torte

4 Yogurette-Riegel mit dem Messer grob zerkleinern / hacken.

Die zuvor beiseite gestellte Sahne in den Spritzbeutel füllen, und den Kuchen damit verzieren.  Auf jeden "Sahne-Tupfen" eine Erdbeere legen.

In der Tortenmitte die zerkleinerte Yogurette verteilen.