- TM31
Zutaten
Teig
- 50 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 2 Esslöffel Backpulver
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Van. Zucker
Füllung
- 400 g Vollmilch Jogurt
- 400 g Frischkäse
- 1 Päckchen Gelantine fix
- 50 g Holundersirup
- 150 g Hugo (Prosecco mit Holunder)
- etwas Limettensaft
Tortenguss
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 50 g Holunderblütensirup
- 200 g Hugo
- 2 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" 1.Rühraufsatz einsetzen! Eier in den Mixtopf geben 2Min./50°C/Stufe 3-4 rühren. Zucker zugeben, ohne Temperatur 10 Min./Stufe 3-4 weiterrühren. Mehl, Backpulver und flüssige Butter zugeben und 4Sek./Stufe 3 unterheben. Den Teig in eine runde Springform geben und 20 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen.Teig auskühlen lassen.
Danach den Kuchen mit einem Tortenrand versehen.
Alle Zutaten für die Füllung 20 Sekunden Stufe vier verrühren und auf dem Tortenboden verteilen. Torte dann mindestens 2 Stunden kühlen.
3.Tortenguss :Alle Zutaten in den Mixtopf 10 Sek./Stufe 3-4 verrühren, dann ca. 4-5 Min/100 °C/Stufe 2 kochen. Im Mixtopf abkühlen lassen, bis auf ca. 50-60 °C (sieht man in TM 31 ja super) dann ist der Tortenguss auch schon etwas angedickt und lässt sich super über dem Kuchen verteilen Kuchen wieder ca. 1 Stunde kühlen.
Dann nach Lust und Laune mit Minzblätter oder wie im Bild mit Marzipan verzieren.
der Hugo Torte
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hatte leider gar kein Glück mit deinem Rezept
bei mir wurde die Joghurt- Masse nicht fest, so dass ich sie wieder runter gekratzt und erneut mit einem Päckchen Gelatine fix verrühren musste.
Und der Tortenguss war auch weit entfernt von Schnittfest. Mein Neffe meinte, das sieht aus wie Schneckenschleim...
Hugotorte und selbstgemachter Hugo, kam gut an beim Geburtstagskind
Gute Idee [[wysiwyg_imageupload:9506:]]
Die Torte ist der absolute Hammer! Ich hab den Tortenguss grün eingefärbt! War der Hingucker auf der Geburtstagsfeier! Danke fürs Rezept! natürlich 5 Sterne!!!!
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Super lecker und so einfach.
die Torte ist super lecker. Danke für das Rezept
Lebe jeden Tag als sei es der letzte!
Diese Torte war der Partyrenner
Klingt gut, wird demnächst versucht.
Der kochende Handballer sitzt auch gerne mal am PC.
Klingt sehr interessant, werde ich bestimmt einmal ausprobieren, ein Herzchen gibt es schon einmal. Sterne kommen dann später.
Gruß
Teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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