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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
15 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

für den Teig

  • 250 g Hokaidokürbis, mit Schale, entkernt
  • 150 g Zucker
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 250 g Dinkelmehl 405
  • 100 g Butter
  • 2 Stück Eier M
  • 1 Päckchen Backpulver

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. Wenn nötig die Haselnüsse mahlen

    Hokaidokürbis grob würfeln und zusammen mit den Nüssen 5sec auf Stufe 5 zerkleinern

    alle anderen Zutaten zugeben und 3 min auf Stufe 3 vermischen

    Den Teig auf ca.15 Muffinformen verteilen und bei 180 grad Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen 20.25 min backen

    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hokaidokürbismuffins mit Haselnüssen

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Kommentare

  • 12. Oktober 2015 - 17:51
    5.0

    Hallo,

    hatte versehentlich Dinkelmehl 630 beim Einkaufen erwischt, das hat den Muffins aber keinen Abbruch getan. Sie waren sehr lecker und auch am dritten Tag noch saftig. Jedoch sollte man nicht versuchen die Menge Teig auf 12 Förmchen zu verteilen, das läuft über... tmrc_emoticons.(

    Danke für das tolle und schnelle Rezept.

    VG Tatinka