Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Haferkekse (Zuckerfrei)
- 2 Bananen
- 75 g Mandeln, Ganz
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 TL Zimt
- 1 Mark einer Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 200 g Haferflocken grob
- 150 g Dinkelmehl
- 1-2 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Mandeln im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 10/10 sek mahlen. Diese dann in eine Schüssel umfüllen. 2 Bananen in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5/5 sek pürieren. Ebenfalls in eine Schüssel füllen.
Das Ei, Butter, Mark der Vanilleschote, Zimt, etwas Salz 15 sek/ Stufe 4 aufschlagen. Bananen, Mandeln, Mehl, Bsckpilver und Haferflocken dazugeben und im"Mixtopf geschlossen" 30sek / Stufe 4 vermengen.
Mit einem Esslöffel den Teig auf einem oder zwei Bleche verteilen und bei 190 Grad 10 Minuten backen.
Die süße bekommen die Kekse durch die Bananen. Also auch ideal für kleine Kinder.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Grundrezept! Wir machen eh schon viel mit Fruchtsüße, konkrete Rezepte sind aber noch recht selten.
Wir haben noch etwas Kakaopulver (natürlich "richtiges" ohne Zucker) hinzugefügt und es auch mal mit Äpfeln statt Bananen probiert. Damit wird es noch etwas "keksiger".
Kleine Kugeln lassen sich damit auch sehr gut Formen und schmecken super.
Danke für dieses Rezept!
Sehr gute Alternative zu normalen Keksen!
Habe sie schon oft gebacken und dann zum Teil eingefroren - funktioniert prima!
Ich bewahre sie im Kühlschrank auf, da sie bei mir auch eher Minikuchen sind und nicht kekstrocken.
Schon öfters gebacken und von allen für sehr gut befunden.
Auch super als kleine Zwischenmahlzeit, wenn der kleine Hunger kommt.
Zur Haltbarkeit: ca. 1 Woche in einer Keksdose
Wie lange sind die Kekse haltbar? Müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Ich habe für die Brotboxen der Kinder etwas ohne Zucker gesucht und bin auf diese Haferkekse gestoßen. Gerade habe ich sie gebacken. Da ich nicht mehr genug Mandeln im Haus hatte, habe ich 50g Haselnüsse ergänzt, das passt auch gut. Sie schmecken sehr lecker!
Meine Kekse sind zwar nicht „keksig“ trocken, sondern eher wie kleine Kuchen geworden, aber meine Kinder und ich mögen sie. Super industriezuckerfreie Alternative!
super lecker!!! Die Kekse sind auch ohne Zucker sehr süß!! Die Backzeit war bei mir zu kurz, ich habe sie 190 Grad Umluft gut 12 Minuten drin gelassen...
sehr gut, tolles Rezept wenn man auf Zucker verzichten willl
Nicht nur für Kinder, sondern auch wunderbar für Alle, die gerne mal auf Zucker verzichten möchten. Schmecken lecker und sind auch sehr sättigend durch die Haferflocken. Können auch wunderbar als kleines Frühstück dienen, wenns mal schnell gehen muss.
ganz tolles Rezept. Meinem Sohn hat es sehr gut geschmeckt. Die Kekse sind nicht alt geworden.