- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Wasser
- 20 g Olivenöl
- 20 g Hefe
- 500 g Weizenmehl
- 1 gehäufte Teelöffel Salz
Für die Farben
- 1 gestr. TL Aivar
- 6 Oliven schwarz
- 1 gehäufte Teelöffel grünes Pesto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 37° Stufe 2
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig nun aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und in drei Teile teilen. In den ersten Teil das Aivar dazugeben, und noch einmal 30 Sekunden " Modus „Teig kneten“" kneten. In eine Schüssel umfüllen. Nun die Oliven 5 Sekunden auf Stufe sechs zerkleinern, den zweiten Teil vom Teig dazugeben und ebenfalls 30 Sekunden " Modus „Teig kneten“" Kneten. Auch diesen Teig umfüllen. Nun den letzten Teil des Teiges nehmen einen gehäuften Esslöffel Pesto dazu geben und auch noch einmal 30 Sekunden " Modus „Teig kneten“" kneten. Das ganze dann circa 20 Minuten in den Schüsseln ruhen lassen. Nach dieser Zeit den Teig noch einmal kurz durchkneten und zu einer langen Wurst formen. Die ist mit den anderen wiederholen. Nun das ganze auf ein Backblech setzen und mit den drei Würsten einen Zopf formen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 230° Umluft vorheizen. Den Teig noch einmal so lange ruhen lassen. Und dann circa 15 Minuten backen.
Für den Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ach herrje...... Danke für die Info
Das Kleid ???
Das sieht sehr gut aus und wird jetzt zur EM als Deutschlandbrot (grün ersetze ich durch gelb
) auf jeden Fall probiert. Für die Kreativität lasse ich aber schon mal die Sterne da, kann ja nur schmecken.