Zutaten
Golden Girls Käsekuchen/Cheesecake (auch für Varoma ® Förmchen)
- 50 Gramm Zucker, oder Kokosblüten-Zucker
- 200 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
- 50 Gramm saure Sahne
- 50 Gramm Sahne, 35 % Fett
- 1 Stück Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 10 Gramm Speisestärke
- 10 Gramm Backkakao
- 15 Gramm Schokoladenraspel
- 1 Esslöffel Rum, oder etwas Rumaroma
- 500 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und pulverisieren 10sek/Stufe 10. Alle anderen Zutaten (außer das Wasser) in den "Mixtopf geschlossen" und 20sek./Stufe 4 verrühren. - Teig in sechs Förmchen füllen z.B. Mini-Silikonförmchen oder die Varoma Förmchen (diese leicht einfetten). Förmchen mit hitzbeständiger Folie abdecken, in den Varoma stellen und verschließen.
- Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen und Varoma aufsetzen. 20min/Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen und Käsekuchen auskühlen lassen (ca. 2 Stunden).
- Käsekuchen nach Wunsch mit Puderzucker, Vanillesoße und/oder Früchten genießen.
Tipp
Wer kennt sie nicht mehr? Die amüsanten Geschichten um die naive Witwe Rose, die männerbesessene Blanche die sarkastische Dorothy und deren rabiate Mutter Sophia. Die gemeinsame Vorliebe für Käsekuchen, war der Anfang einer wunderbaren Freundschaft. Spätabends sitzen die Frauen regelmäßig am Küchentisch zusammen und lassen bei einem Stück Kuchen den Tag Revue passieren... -> Hier ein wunderbares Rezept, welches auf Wunsch auch nicht so sehr stimmgewaltig ist und wunderbar zu einem Serienmarathon der alten Folgen passt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hammer 🤩 der erste Einsatz der Varoma Förmchen und gleich ein Highlight. Die Törtchen schmecken nach Schoko Mousse.
Die gibt's auf jeden Fall wieder. Vielen Dank für das Rezept
Sehr leckerer Schoko-Cheesecake! - und ohne Boden: so wie wir ihn mögen
Zuerst war ich skeptisch, weil die Masse doch sehr dünn war... hat super geklappt mit den Varoma-Förmchen- danke dir für deinen Tipp mit dem Frühstücksteller 
habe die kleinen Cakes auf einem Mango-Frucht-Spiegel serviert 
gelungener MädelsAbend
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
sugarsweetypie: lieben Dank. Es funktionieren auch Weck-Gläser (praktisch zum abdecken wird keine Folie benötigt, da Deckel) oder andere hitzebeständige Gläschen/Keramik Förmchen. Lg
Ich liebe die Varoma-Kuchen! Gleich morgen werde ich auch zu einem Golden Girl, versprochen! Leider habe ich die kleinen Förmchen nicht, werde den Kuchen in einer Form "backen" müssen.
Ich sag' nochmal Bescheid, wie es mir geschmeckt hat. LG Hanni
Dünnen Köchen traut man nicht!
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