Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.05.2016
geändert: 25.05.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Biskuit

  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 135 g Mehl
  • 1/4 geh. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 300-500 g Erdbeeren
  • 1 Pck. Tortenguss
  • 3 EL Zucker
  • 250 g Wasser

Raffaello Sahne

  • 600 g Sahne
  • 2 Pck. Vanillezucker, bzw. selbstgemachen Vanillezucker
  • 1 Pck. Raffaellos
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Zubereitung

    Biskuit

  1. 1. Backofen vorheizen 180° ober und Unterhitze

    2. Rühraufsatz in den Mixtop einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Min. / Stufe 4 aufschlagen.

    3. Mehl Backpulver und Salz zugeben und 4 Sec. / Stufe 3 unterheben.

    4 Teig in eine vorbereitete Springform (26 cm) fülleun und im Ofen ca. 25 Min. backen

    5. Bisquit auskühlen lassen und von der Springform befreien

  2. Belag

    Für den Belag die Erdbeeren waschen und Servierbereit schneiden. Auf den ausgekühlten Biskuitboden verteilen.

    Den Tortenguss laut Packung mit 3 El. Zucker und 250ml. Wasser  herstellen und über die Erdbeeren geben.

    Wieder auskühlen lassen

    3. Raffaello Sahne

  3. 1. Raffaellos auspacken und in den Thermomix geben und 3Sek. bei Stufe 4 zerkleiner. Umfüllen

    2.Rühraufsatz einsetzen

    3. 600ml. Sahne  und 2 Pck. Vanillezucker hineinfüllen und unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen. Jetzt Raffaellos hinzugeben und kurz 5sek. Stufe 2 unterheben, gegebenenfalls noch Zucker hinzufügen.

    4. Auf die Erdbeeren trapieren

     

    Zum Dekorieren lasse ich mir immer nochmal ein paar Erdbeeren über oder Raffaellokugeln

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Frühling Sommer Kuchen

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Erdbeerboden mit Raffaello Sahne
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