Erdbeer Sahne Torte von Karnatjancicca. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Karnatjancicca

published: 12.04.2019

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Bisquit Boden

4 Eier
160 Zucker
160 Mehl
1 Teelöffel Backpulver, optional
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz

Sahne

800 Gramm Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
3 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Zucker

Füllung und Deko

1500 Gramm Erdbeeren
1 Päckchen Schokostreusel, dunkel, oder hell wie gewünscht

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Bisquit Boden

1. Backofen auf 180°C vorheizen, Springform (26 cm) einfetten.

2. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min./37°C/Stufe 4 schlagen.

3. Mehl und Salz rechts und links neben den Rühreinsatz zugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterrühren.

4. Rühreinsatz entfernen. Mit dem Spatel das Mehl noch etwas mehr unterheben.

5. Bisquitteig in die vorbereitete Form geben und sofort 20 - 25 Minuten bei 180°C backen. Kuchen auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Erdbeeren klein schneiden und gut zuckern! 6 - 8 Stück für die Deko ganz lassen!

Sahne

Mixtopf kalt ausspülen! Rühraufsatz einsetzen!

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, auf Stufe 3 ohne Zeiteinstellung bis zur gewünschten Festigkeit unter Sichtkontakt steif schlagen lassen!

Die benötigte Zeit ist abhängig von der Menge, der Temperatur und dem Fettgehalt der Sahne.

Torte Fertigstellen

Über den abgekühlten Boden den Tortenring machen und die gezuckerten Erdbeeren darauf verteilen.

Dann die Sahne darauf verteilen und den Tortenring vorsichtig abnehmen! Dann mit der restlichen Sahne den Rand verkleiden!

Die aufgehobenen Erdbeeren in der Mitte verteilen! Und dekorieren wie gewünscht!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien: