Double Cocolate Banana Muffins Variation von Chocolate Banana Muffins von Tigerlilly2503. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

18 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Tigerlilly2503

published: 09.10.2016

geändert: 09.10.2016

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Zutaten

Trockene Zutaten

90 g Vollkornmehl
100 g Weißmehl
1,5 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Natron
75-100 g Schoko-Tröpfchen
3 EL Kakao-Pulver

weitere Zutaten

2 Eier
120 g brauner Zucker
0,08 l Speiseöl
4 Stück Bananen, ca 375g

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Zubereitung

Bananen zerdrücken

Bananen schälen und in Stücken in den

geben, 10 Sekunden auf Stufe 4 zu Brei verarbeiten. Umfüllen und zur Seite stellen.

Trockenen Zutaten

Mehl, Backpulver, Natron, Kakao-Pulver und Schoko-Tröpfchen in einer seperaten Schüssel vermischen und zur Seite stellen.

weitere Zutaten

Eier in den

geben und 5 Sekunden, Stufe 4 verquirlen. Dann Zucker und Öl hinzufügen und 30 Sekunden, Stufe 3 verrühren. Die Bananenmasse hinzugeben und 5 Sekunden, Stufe 3,5 unterrühren.

Nun die Hälfte der Mehlmischung dazu geben und 20 Sekunden,

Stufe 2,5 untermischen. Danach die restliche Mehlmischung zugeben und 40 Sekunden

Stufe 2,5 unterrühren. Nicht zu viel rühren, lieber noch mal mit dem Spatel das restliche Mehl vorsichtig einarbeiten. Die Muffins sind sonst nicht schön locker.

Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform geben, so dass die Mulden ca halb bis dreiviertel gefüllt sind.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° 20-25 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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