- TM5
Zutaten
Likör
- 400 g Rharbarber, gewaschen, in Stücken
- 200 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 250 g Wasser
- 500 g vodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Einen Behälter auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen, den Vodka abwiegen und zur Seite stellen.Alle Zutaten bis auf den Vodka in den
"Mixtopf geschlossen" geben.20 Minuten, 100°, Stufe 2
Die Masse abhühlen lassen und in ein großes, verschließbares Gefäß geben. Den Vodka dazu geben, verschließen und einige Tage (3-5) ziehen lassen.
Den Satz absieben und dann am besten noch durch ein feines Sieb (evtl mit Küchenrolle ausgelegt) oder Kaffeefilter sieben, um einen klaren Likör zu bekommen. Besonders mit dem Kaffeefilter dauert es sehr lange, aber es lohnt sich.
Tipp
Schmeckt sowohl pur als auch mit Sekt sehr lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Habe ein Geschirrtuch benutzt als Sieb. Und da ich kein Verschwender bin, habe ich es ausgedrückt, sonst hätte ich ewig gewartet, bis der Likör gesiebt ist. Naja, meine Hände waren natürlich sauber, aber der Gedanke, dass der Likör über meine Hände getropft ist bevor er in die Flasche kommt ... 😵💫 Hat jemand eine bessere Idee?
Lecker. 😋
super lecker
Fruchtig herb. Gut gekühlt als "Kurzer", sehr lecker!
Ich habe normalen Zucker und etwas Vanille-Aroma verwendet.