- TM31
Zutaten
- 2 Frische Chilischoten
- 150 g Zartbitter Kuvertüre
- 100 g Vollmilch Kuvertüre
- 20 g Butter
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g ungesüßte Cornflakes
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chilis in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Gehackte Chilis mit dem Spatel vom Rand schieben. Dann die Schokolade (in Stücken) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Butter und Vanillinzucker dazugeben und 2 Min. bei 50 C° auf Stufe 1 schmelzen.Die Cornflakes bei
"Sanftrührstufe" und 
"Linkslauf" durch die Deckelöffnung dazugeben bis eine schöne Masse entstanden ist. Nun mit zwei Teelöffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.
Tipp
Je nach Schärfegrad der Chilis werden die Schoko-Crossies sehr scharf! Für den Anfang reicht dann evtl. auch 1 Chilischote.
Schmeckt auch ganz wunderbar mit weißer Schokokuvertüre. Dann einfach 250 g davon nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ich würde dann Chili-Flocken verwenden, so bleibt das scharfe Aroma erhalten
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
Nach dieser Anleitung funktioniert die Zubereitung nicht. Ich habe es zwei Mal probiert, jedes Mal ist die Kuvertüre zum Klumpen geworden. Ich vermute die Verwendung von frischen Chilis ist dafür verantwortlich. Die Chilis enthalten zu viel Feuchtigkeit, welche mit der Kuvertüre reagiert.
Das Rezept ohne Chilis hat dagegen problemlos funktioniert.
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