Zutaten
- 125 g Rohrzucker
- 1/2 Stück Vanilleschote
- 100 g Butter
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
- 1 EL Honig
- 2 Stück Eier
- 2 Stück Eigelb
- 1 Prise Salz
- 30 g Mehl
- 30 g gemahlene Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst Rohrzucker und die halbe Vanilleschote (komplett) 5sec/Stufe 10
pulverisieren.Danach Butter, Schokolade und Honig hinzufügen und 2,5min/60°C/Stufe2
schmelzen.Im Anschluss Eier, Eigelb, Salz, Mehl und Mandeln hinufügen und 2min/Stufe5
Das ganze in eine kleine Kastenform füllen (Ich nehme oft eine kleine Runde form, oder ein kleines Backblech mit hohem Rand.
Das ganze kommt dann bei 165° ca 20min in den Backofen. Dann ist der Kern noch schön schmelzend. Wer es komplett durch möchte verlängert die Backzeit um 5min.
pulverisieren.Tipp
auch lecker mit groben walnüssen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bei mir war bisher jede Form zu groß, Brownies wurden sehr flach und gingen auch kaum aus der Form raus. Geschmeckt hat es jedes mal! Aber gehört da nicht mehr Mehl oder vlt. Backpulver rein?
Total einfach und super saftig!!!
Danke fürs Rezept
Super Rezept!
schon mehrfach ausprobiert und ist immer gut angekommen
Super lecker! Und so schön schnell gemacht... Lieben Dank für das Rezept!
Uns hat der Brownie leider nicht so gut geschmeckt, vor allem, weil er für uns, obwohl wir gerne und viel Kuchen essen, viel zu süß war. Die 20min. Backzeit waren super und der Brownie auch schön saftig, aber die kleine Kastenform war doch ein bisschen zu klein und der Brownie ist dementsprechend recht hoch gebacken.
hat garnicht geklappt
Oben wurd er fest, unten total flüssig, trotz verlängerter Backzeit
Saulecker und schnell gemacht!
Moin, moin!
Habe das Rezept eben gemacht... der Hammer! Habe es wohl als Muffins gebacken, mit einem Schuss Vanillesoße... die Kinder
es...
Mögen die Messer glühen....