Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
18 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.04.2014
geändert: 30.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 100 g Butter oder Margarine
  • 3 Eier(M)
  • 200 g Zucker
  • 180 g Milch
  • 330 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Blaubeeren
  • etwas Zucker zum Bestreuen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter oder Margarine im Thermomix auf 37°C für 90 Sek/Stufe2 erwärmen. 

  2. Nach kurzer abkühlung der Butter/Margarine kommen Zucker und Eier in den Mixtopf  und das ganze 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren

  3. Mich dazu und 30Sek./Stufe 2 verrühren.

  4. Mehl,Backpulver und Salz für 30Sek./Stufe 3 vermengen.

  5. Nun von Hand die Blaubeeren unter den Teig heben. Den Teig in die Muffinsformen aufteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) ca. 25-30 Minuten backen. Die fertigen Muffins auf einem Gitter abkühlen lasen. MIt Puderzucker besteuben, fertig!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühstück Kaffee trinken Snack Party Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Kinder in der Küche Sommer Dessert Deutsch Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen

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Blaubeermuffins
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