Blaubeer Muffin Low Carb von Ricky66. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Ricky66

published: 30.04.2014

geändert: 20.04.2016

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Zutaten

Teig

280 g Mandelmehl
150 g Blaubeeren (frisch oder TK) oder aus dem Glas( abgetropft)
3 Stück Eier
70 g Xylit (Xucker)
1/2 TL Backpulver
nach Geschmack Flavdrops Vanille
1/2 TL Zimt
100 g Milch
120 g Butter

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Zubereitung

Blaubeer / Heidelbeer Muffin

Heidelbeeren gegebenenfalls in einem Sieb Abtropfen lassen

Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./ 37 Grad Stufe 2 schmelzen.

alle weiteren Zutaten in der"Mixtopf geschlossen" geben.

Außer die Heiselbeeren!

Stufe 3-4 ca 1 Min. Verrühren.

Heidelbeeren zugeben leicht mit dem Spatel unterheben und im Anschluss 20 Sek. "Linkslauf" Stufe 2-3 unterrühren.

in 12 Silikon Muffinförmchen Füllel, Umluft 150 Grad 35 Min. backen. Ober Unterhitze 175 Grad.

Tipp

Wer möchte kann noch Zartbitter Schokostreusel mit unterheben..

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.