Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.09.2019
geändert: 02.10.2019
Zutaten
Variation Schoko-Zucchini-Blechkuchen
- 400 g Zucchini, in Stücken
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 2-3 TL Zimt
- 30 g Backkakao
- 240 g Haselnüsse, gemahlen, alternativ Walnüsse, Mandeln
- 200 g Dinkelmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Sonnenblumenöl
- 2-3 Birnen, in kleinen Stücken
- 100 g Schokoflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zucchini in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Mixtopf nur kurz unter kaltem Wasser ausspülen und weiter geht's.
Eier, Zucker und Vanillezucker 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Salz, Zimt, Nüsse,Kakao, Mehl, Backpulver und Öl zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
Die zerkleinerten Zucchini zugeben und mit Hilfe des Spatels 25 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 5 unterrühren.
Geht anfangs etwas schwer aber mit Hilfe des Spatels gelingt es gut.
Backofen vorheizen 180°
Birnen auf dem Blech (36x26 cm) verteilen, den Teig drüber gießen und für ca. 40 Min. backen. (180° )
Aus dem Backofen nehmen und mit Schokoflocken bestreuen.
Tipp
Sollte sich die Zucchini nicht richtig verteilen, dann mit dem Spatel nochmal nachhelfen.
Mit den Birnen kann man variieren oben oder unten ....
Man kann auch gehobelte Mandel oder gehackt Nüsse ... über den Teig streuen. ...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Kuchen ist sehr lecker und super saftig.
Ich bin sehr froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe.
Den werden wir noch öffters backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schokoladig, saftig, lecker. Super einfach und sehr schnell zuzubereiten. Ein Traum für jeden mit Zucchini-und Birnenschwemme!
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