Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.05.2020
geändert: 18.05.2020
Zutaten
Teig
- 130 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht, oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 180 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Backpulver
Belag
- 5 reife Birnen, alternativ Birnen-Äpfel-Gemisch, geschält, in Spalten
Guss
- 40 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 Gramm Schmand
- 150 Gramm Sahne
- 2 Prisen Zimt
Streusel
- 80 Gramm Mandeln, ganz
- 80 Gramm Mehl
- 80 Gramm Butter
- 70 Gramm Zucker
- 2 Prisen Zimt
- 20 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier zugeben, 20 Sek./Stufe 4 rühren.
Mehl, Vanillepuddungpulver und Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben, mit einem Spatel verstreichen um am Rand ein wenig hochziehen. - Birnen (und evtl. Äpfel) auf dem Teig verteilen.
- Ohne den Mixtopf zu spülen die Mandeln 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Restliche Zutaten der Streusel hinzufügen und 4 Sek./Stufe 3 rühren. In eine Schüssel umfüllen, bei Bedarf noch mit den Händen zu Streuseln kneten. - Ohne den Mixtopf zu spülen alle Zutaten für den Guss 10 Sek./Stufe 5 verrühren und über den Kuchen gießen.
Den Kuchen 40-50 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen. Nach ca. 10 Minuten der Backzeit die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Teig
Belag
Streusel
Guss
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo ThermoVerena,
Danke schön,🙂 werde Dein Kuchen am Samstag backen,eventuell nur mit Äpfel,weil mich noch so viele da habe! Oder halblegalen,mal schauen.
liebe Grüße tinetuete
Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man
lediglich,bereichert zu werden!!
tinetuete:
Hallo tinetuete, entschuldige die späte Antwort, ich habe deine Nachricht erst heute gesehen! Du hast natürlich Recht, da fehlt was: In die Streusel kommen noch 20g Kakao. Ich habe das im Rezept angepasst! Viel Spass beim Backen!
Hallo
ich bin's nochmal, schade, dass keine Antwort kommt, ich hätte den Kuchen wirklich gerne gebacken und Sterne verteilt,aber ohne vollständige Angabe werd ich natürlich den Kuchen nicht backen- zu schade um die Zutaten.Somit kann ich keine Sterne vergeben!
Liebe Grüße tinetuete
Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man
lediglich,bereichert zu werden!!
Hallo,
hört sich sehr Gut an,aber wo ist die Schoki in den Streuseln?
Ich werde Dein Kuchen sicherlich backen!
liebe Grüße tinetuete
Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man
lediglich,bereichert zu werden!!