Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 04.07.2018
geändert: 04.07.2018
Zutaten
Birnen Nougat Muffins
- 2 Stück Birne
- 100 g Nougatschokolade
- 2 Stück Eier
- 120 Gramm Zucker
- 80 Gramm Öl
- 60 Gramm Nutella
- 140 Gramm Joghurt, 1,5% Fett
- 240 Gramm Mehl
- 2 TL Backpulver
- 0,5 Teelöffel Natron
- 2 EL Haselnuss, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Birnen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Schokolade (ich habe die Nougatschokolade von Rittersport genommen) in kleine Stückchen hacken.
Wenn ihr keine gemahlene Haselnüsse habt, würde ich die jetzt als erstes Mahlen und in eine Schüssel umfüllen.
Eier, Zucker, Öl, Nutella und Joghurt schaumig schlagen 1 Min/Stufe 7.
Mehl, Backpulver, Natron, Haselnüsse hinzufügen und nochmals 3 Min/ Stufe 5. Hier am besten nochmal Kontrollieren ob der Teig gut durchmischt ist. Ansonsten nochmal mit einem Spatel das Mehl von den Rändern kratzen und nochmals mixen.
Birnenstückchen und Schokoladenstücke dazugeben und unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
Birnen-Nougat Muffins
Tipp
Habe diese Muffins auch schonmal mit Apfel gemacht. War auch lecker. Ich persönlich mag aber Birne lieber. Wenn man nicht an Kalorien sparen möchte, kann man auch gut das ein oder andere Stück Schokolade mehr hinein geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gutes Rezept, lediglich bei den Birnen aufpassen, dass sie nicht zu klein gehäckselt werden. Dadurch gehen sie im Geschmack unter.
Ich hatte sehr weiche Birnen.
H2OKOPF:
Vielen Dank für den netten Kommentar. Freut mich das es geklappt und geschmeckt hat. Ich habe Sie heute auch schon wieder gebacken
Super lecker.
Mangels Nugat Schokolade habe ich zartbitter Schokolade genommen. Hat Mega gut geschmeckt werde ich wieder machen 👍
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