- TM5
Zutaten
Streusel
- 100 g Mandeln, abgezogen, oder gehackte bzw. blättrige Mandeln
- 125 g Butter, kalt
- 60 g Zucker
- 60 g Zucker, braun
- 160 g Mehl, 405
- 40 g Haferflocken, kernig
- 0.5 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Äpfel
- 4-5 Äpfel, In 12-16 Spalten geschnitten
- 1/2 Zitrone
Creme
- 1 Becher Creme Fraiche
- 4 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Spritzer Milch
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- etwas Butter, für die Form
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden Stufe 4,5 mahlen. Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Sekunden Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.Backofen auf 180 Grad vorheizen.
4-5 Äpfel (je nach Größe) in je 12-16 Spalten schneiden und fächerförmig auf dem Boden einer gebutterten Auflaufform verteilen. Ggf. ( je nach Sorte) mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und ca. 30 Minuten backen (wenn die Äpfel geschichtet wurden Backzeit um ein paar Minuten verlängern).
Creme fraiche mit einem Schuss Milch und 4 Teelöffeln Vanillezucker (selbstgemacht) cremig rühren.
Crumble mit etwas Creme als Topping servieren.
Tipp
An Stelle von Zimt nehme ich für Gebäck mit Äpfeln besonders gern das Apfelkuchengewürz von Alfons Schuhbeck.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schön zu Servieren
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