Apfel-Zimt-Ecken von die-yvi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von die-yvi

published: 14.01.2019

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Zutaten

Apfel-Zimt-Ecken

110 Gramm Butter o. Margarine
125 Gramm Zucker
2 EL Zuckerrübensirup
1 Ei
240 Gramm Apfelmus, (aus dem Glas oder selbstgemacht)
240 Gramm Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
90 Gramm zarte Haferflocken
1 TL Zimt
etwas Muskat
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Salz
130 Gramm Rosinen

außerdem

Fett, für die Form
Puderzucker, zum Bestäuben

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Zubereitung

Butter und Zucker und Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

Als nächstes das Ei und den Apfelmus dazugeben und ebenfalls gut verrühren unter Beobachtung ohne Zeitangabe/Stufe 3-4.

Dann Mehl, Backpulver, Haferflocken, Zimt, Muskat, Vanillezucker und Salz hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten 3 Min./Stufe 3-4.

Zum Schluss noch die Rosinen unterheben.

Die fertige zähflüssige Masse in ein gefettetes Backblech/Backform (ca. 30 x 40) geben und gleichmäßig verteilen.

Backen: ca. 30 - 40 Minuten, Umluft 180°C

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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