- TM31
Zutaten
- Rührteig:
- 350 g Margarine
- 350 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 6 Eier
- 1 Orange, back o. Citroback
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 150 g Nüsse, gemahlen
- 3 TL Backpulver
- Belag:
- ca. 2 kg Äpfel, geviertelt, eingeritzt
- 100 g Walnüsse, geviertelt
- 50 g Cranberries, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ganze Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern, umfüllen
Margarine (Zimmertemperatur), Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min/Stufe 5 schaumig rühren. Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek/Stufe 4 vermengen.
Teig auf ein Backblech streichen, geviertelte und eingeritzte Äpfel auf dem Teig verteilen, nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen. Geviertelte Walnüsse und gehackte Cranberries auf dem Kuchen verteilen und ca. 20 Min. bei 175 Grad backen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vom Geschmack her super - leider ist er bei mir total krümelig geworden, so dass es halt nicht gerade was fürs Auge war.
Allerdings hab ich auch nur nen halben Teig gemacht, da ich nur ein kleines Blech hatte. Vielleicht lags ja daran. Werd ihn auf jeden Fall nochmal probieren.
Die Backzeit war bei mir übrigens auch 40 Min.
Jetzt ist es mir doch gelungen die Backzeit zu editieren, also mit 40 Min. kommt das hin, je nach Ofen....
gut, dass ich nochmal die kommis gelesen hab wegen der backzeit!
Hab den kuchen grad im ofen und freu mich schon drauf! er geht bisher super auf und sieht lecker aus!
Nur Cranberries hatt ich keine. Foto ist hochgeladen
Ich backe diesen Kuchen in dieser Woche schon zum 2. Mal da er uns super geschmeckt hat. Ich gebe immer noch etwas Dinkelmehl dazu, das fällt bei diesem Kuchen gar nicht auf und man tut noch etwas für die Gesundheit. Ich habe den Tipp mit der Aprikosenmarmelade übernommen. Sehr Lecker
Dieser Kuchen kommt auch zu unseren Lieblingskuchen
Habe den leckeren Kuchen am Wochenende gebacken, ist rump und stumpf gegessen worden.
Hat allen sehr gut geschmeckt. Werde ich zu meinen Lieblingskuchen dazu geben und ihn bestimmt noch häufiger backen.
Vielen Dank für das gute Rezept!!!!!
Hallo,
war eigentlich kein Schreibfehler sondern so im Originalrezept (TM Kochveranstaltung) angegeben. Habe aber am Wochenende auch bemerkt, dass die Backzeit deutlich länger ist. Also mind. 40 Min. einkalkulieren
Kann das Rezept leider nicht mehr korrigieren
LG Powerzwergi
Der Kuchen ist absolut lecker, habe ihn nur fast 50 Min gebacken. Schreibfehler?
Mein Backofen ist zwar nicht der Beste, aber so nen Unterschied hatte ich noch nie!
Trotzdem absolut zu empfehlen!
Gruß bangy
Hallo,
ein kleiner Tipp:auf den heissen Kuchen heisse Aprikosenkonfitüre streichen und darauf gemahlene Haselnusskerne (reichlich)streuen. So habe ich den Kuchen erst gestern gebacken, allerdings in der Springform. Er gehört zu meinen Klassikern, weil man damit prima Äpfel verarbeiten kann die nicht mehr so knackig sind.
Gruß
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