Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.04.2016
geändert: 24.05.2016
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Zutaten

Teig

  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Butter oder Margarine, weich

Füllung

  • 500 g Quark
  • 30 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 700 g Äpfel, geschält, geviertelt
  • 20 g Zucker-Zimt-Mischung

Guss/Belag

  • 100 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mandelblätter
  • 30 g Sahne
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Zubereitung

    Teig

  1. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    Butter, Ei, Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Teig in eine Springform einfüllen und glatt drücken.

    2. Füllung

  2.  

     

    Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 5 verrühren und die Masse auf den Teig geben und glatt streichen.

    Mixtopf spülen.

    Äpfel in den Mixtopf geben, ca. 3 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern, auf der Quarkmasse verteilen, mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180°C) 35 Minuten backen.

    3. Guss/Belag

  3.  

     

    In der Zwischenzeit Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min./Varoma/Stufe 3 schmelzen.

    Gehobelte Mandel zugeben und 1 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 erwärmen.

    Sahne zugeben, 25 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 mischen, auf den vorgebackenen Kuchen verteilen und nochmals 15 Minuten backen.

Tipp

Zuallererst muss ich an dieser Stelle sagen, das das kein Rezept von mir, sondern im Original ein Rezept von Thermomix ist.Ich habe das Rezept irgendwann mal von meiner Beraterin bekommen und an eine Freundin weitergegeben. Mein Rezept ging verloren und auch hier in der Datenbank hatte ich es nicht gefunden. Auch meine Beraterin konnte mir nicht weiterhelfen. Von der Freundin habe ich es dann - per Zufall - als Kopie des Originalrezeptes bekommen und möchte es hiermit Allen zugänglich machen.

Mein Tipp: Lecker schmeckt der Kuchen auch mit Rhabarber, Aprikosen (Dose) und Kirchen (Frisch, TK oder Glas). Die Menge der Äpfel dann einfach entsprechend nehmen.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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