Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM21
published: 17.01.2015
geändert: 24.06.2020
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 500 g Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Pck. Vanille Puddingpulver
- 90 g Zucker
- 3 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Dann in einer Schüssel mit Zitronensaft übergießen und stehen lassen.
Alle Teig Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" glatt kneten. Anschließend den teig in Frischhalte Folie wickeln und für ca. 30 min in den Kühlschrank legen.
28cm Springform fetten.
Den Schmetterling einsetzen. Dann Quark, Frischkäse, Vanillezucker, Puddingpulver und nornalen Zucker in den Mixtopf geben und ca. 2 Min/Stufe 3 cremig Rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und gut unterrühren.
Den Teig in die Springform geben und mit den Fingern gleichmäßig verteilen, dabei einen 3cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen. Danach die Apfel Scheiben darauf Verteilen und mit der Käsemasse übergießen.
Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C ca. 45-55min Backen.
Den Kuchen erst etwas abkühlen lassen und dann erst den Ring lösen.
Tipp
Schmeckt auch super wenn die Äpfel erst karamellisiert werden
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker und einfach!
Sehr, sehr lecker!
Ich hab ihn heute zum zweiten Mal gemacht und diesmal auch wie im Rezept mit Quark und Frischkäse.
Diesmal habe ich aber mal statt Äpfel Kirschen genommen und war auch wieder total begeistert.
Sehr lecker
Sehr lecker. Auch ich habe den Frischkäse weg gelassen und stattdessen 500 g Quark genommen
Die Äpfel habe ich in kleine Stücke geschnitten und auch etwas weniger als angegeben genommen.
Super zu zubereiten. Wird es öfters geben
Hammer Rezept 🌸
Ich glaube meine Eier waren zu groß, denn die Käsemasse ist etwas fest und trocken geworden. Das versuche ich nochmal
Super schnell gemacht und sehr lecker.
Den gibt es jetzt öfters bei uns .
Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker
Hat allen geschmeckt
Hab 500g Quark genommen und keinen Frischkäse
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