Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.06.2018
geändert: 14.06.2018
Zutaten
Amerikanische Karamell Cookies - Muh-Muhs
- 115 Gramm Butter
- 60 Gramm Rohrzucker
- 60 Gramm Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Vanilleextrakt
- 1 Stück Ei
- 225 Gramm Mehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
- 100 Gramm Karamellbonbons, Z.B. Muh-Muhs oder Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
2. Die Karamell Bombon aus dem Papier wickeln und auf Stufe 5 für 6 Sekunden
"Mixtopf geschlossen" . Umfüllen.
3. Die Butter mit dem braunen, weißen und Vanillezucker 2 min Stufe 3"Mixtopf geschlossen" schlagen. Wenn die Butter aus dem Kühlschrank kommt, erwärme ich sie erst mal eine Minute bei 37° und Stufe zwei "Mixtopf geschlossen" .
4. Ei und Vanilleextrakt 30 sek Stufe 3"Mixtopf geschlossen" unterrühren. Auf Vanilleextrakt kann man auch verzichten.
5. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen und 1 min Stufe 3"Mixtopf geschlossen" ebenfalls unterrühren. Gegebenenfalls zwischendurch die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Ich bin sehr ungeduldig und mache immer alles gleich in den Mixtopf - ohne vorher zu mischen... funktioniert auch .......
6. Circa 75g Karamellstücke oder alternativ Schokoladenstücke 30 sek Stufe 2
"Linkslauf" "Mixtopf geschlossen" unter den Teig heben. Das geht bei dem Karamell nur bedingt gut, zwischendurch mit dem Spatel nachhelfen.
7. Auf einem mit Backpapier belegten Blech Teig Häufchen in Größe von kleinen Walnüssen setzen und etwas flachdrücken. Unbedingt viel Abstand lassen, da die Kekse sehr auseinander laufen. Die restlichen Schokoladen oder Karamellstückchen auf den Teig Häufchen Verteiler etwas fest drücken.
8. Im Backofen auf der mittleren Schiene circa 18-20 min backen lassen, auf dem Blech auskühlen lassen.
Die Kekse werden erst in der kalten Zustand knusprig. Die einfache Menge ergibt 24 Kekse.
Tipp
Ich benutze immer eine ganze Packung der Bonbons à 250 g und verdopple die restlichen Zutaten, es passt aber immer nur die Zutaten Menge die oben angegeben ist in den Thermomix.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Probiere ich das nächste Mal mit weisser Schokolade.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
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