Pizza vom Blech von Goißkepfle. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Goißkepfle

published: 19.05.2023

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Zutaten

Pizza vom Blech

400 Gramm Mehl
0,5 Würfel Hefe
1 gestrichener Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Zucker
170 Gramm Wasser, lauwarm
2 Esslöffel Olivenöl, (ca. 15 g)

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Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Den Teig mit einem Geschirrtuch zudecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen. Anschließend auf dem Backblech ausrollen und nochmal kurz gehen lassen.

Nach Belieben belegen.

Bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten mit Belag backen.

Tipp

Als Belag für 1 Blechpizza verwende ich:
300-400 g Mozzarella (kurz 2 Sekunden auf Stufe 3 zerkleinern, dann muss man ihn nicht extra von Hand in Scheiben schneiden.
1 Zucchini (ca. 180 g)
120 g Pilze
1 Paprika
1 kleine Zwiebel
1/2 Dose Tomaten (gewürzt mit Salz, Pfeffer, Pizzagewürz, Zucker und einer gepressten Knoblauchzehe)
100 g Schinken
50 g Salami

-> Zwiebel und Käse erst in den restlichen 10 Minuten darauf geben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.