Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.07.2019
geändert: 24.07.2019
Zutaten
Fenchel-Kartoffel-Hirse-Brei
- 300 Gramm Fenchel, in Stücken
- 150 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 400 Gramm Wasser
- 30 Gramm Hirseflocken
- 3 Esslöffel Orangensaft
- 3 Teelöffel Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Fenchel und Kartoffeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.
Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gareinsatz entnehmen und die Garflüssigkeit aus dem Mixtopf in eine Schüssel füllen.
Hirseflocken und ca. 110 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Inhalt des Gareinsatzes, Saft und Öl zugeben und 30 Sek./Stufe 4 - 10 schrittweise ansteigend pürieren.
Brei im Mixtopf ohne Messbecher 8 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen und füttern oder einfrieren.
Fenchel-Kartoffel-Hirse-Brei
Tipp
Beim Einfrieren bei Schritt 5 Öl und Saft weglassen und nach dem Auftauen erst dazugeben.
Die Menge der Garflüssigkeit bei Schritt 4 richtet sich nach der Konsistenz des Breies.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Rezept, ist fast wie das bei Cookidoo, nur als große Portion, so wie ich es gebraucht habe. Den Fenchel kann man auch super gegen andere Zutaten eintauschen. Mache das so seit 2 Wochen! Vielen Dank
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