debender
Zutaten
10 Portion/en
chinesischer Glasnudelsalat
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 500 Gramm Zucchini in Stücken
- 300 Gramm Karotten in Stücken
- 1 TL Salz
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 EL Honig flüssig
- 5 EL Sojasoße
- 3 EL Balsamicoessig
- 5 EL Süße Chilisoße
- 5 EL Sesam
- 5 EL Sesamöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chillipulver
- 1 Prise Ingwerpulver
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
noch dazu
- 25 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm Glasnudeln oder Reisnudeln
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern
Zucchinie und Karotten dazugeben und 7 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.
25 Gramm Olivenöl hinzugeben und 10 Minuten Stufe 1 bei 100 Grad garen.
In der Zwischenzeit Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen.
Gegarte Gemüsemischung in eine große Salatschüssel geben.
Salz, Gemüsebrühe, Honig, Sojasoße, Essig, Chilisoße, Sesam, Sesamöl, Pfeffer, Chilipulver, Ingwerpulver zu der Gemüsemischung hinzugeben und gut verrühren.
Fertige Glasnudeln dazugeben und gut vermischen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden und in den Salat geben. Ebenfalls gut vermischen und danach kalt stellen. Wenn der Salat kalt ist und gut durchgezogen, kann er serviert werden.
chinesischer Glasnudelsalat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
schmeckt gut mit Frühlingsrollen
statt im Thermomix kann man die Karotten und den Zucchinie auch mit einem Julienschneider klein machen und dann garen. Sieht optisch besser aus, dauert aber länger.
Falls jemand die Nudelmenge als zuviel empfindet, kann diese gerne reduziert werden. Doch für mich können es nie genug Glasnudeln sein 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWirklich sehr 🤤, ich habe so gesehen eine halbe...
Wirklich sehr 🤤, ich habe so gesehen eine halbe Portion gemacht mit 200g Nudeln , mehr Knoblauch und weil ich nicht soviele Karotten und Zuchinni hatte, habe ich eine kleine rote Paprika und eine halbe grüne reingemacht. Am Schluss noch paar Gurkenscheiben in Stifte geschnitten , die sind auch da rein gekommen. Wiegesagt es ist sehr gut geworden ... das gibt es bestimmt wieder! 5 ⭐️
Super lecker....hab vorher noch nie Glasnudeln...
Super lecker....hab vorher noch nie Glasnudeln gegessen 😊
Lecker!
Lecker!
Ein wirklich sehr guter Salat. Ich habe auch nur...
Ein wirklich sehr guter Salat. Ich habe auch nur die Hälfte des Rezeptes genommen. Reicht Dan gut für 4 Personen. Ich habe noch Chili und ingwer mit der Zwiebel zerkleinert und parallel noch Hackfleisch angebraten und darunter gemischt. Und ihn dan lauwarm serviert. Sehr lecker
Sehr leckerer, einfacher und schnell zubereiteter...
Sehr leckerer, einfacher und schnell zubereiteter Salat. Ich nehme weniger Glasnudeln und variiere mit dem Gemüse. Champignons und rote Paprika machen sich auch gut darin. Volle Punktzahl und beide Daumen hoch
Sehr lecker Ich liebe Glasnudeln
Sehr lecker ! Ich liebe Glasnudeln 😋
echt lecker ...
echt lecker .....
mehr gibt es dazu nicht zu sagen.
Ich variiere das nächste Mal und nehme noch Erbsen dazu oder oder oder .....
Vielen Dank fuumlrs einstellen Ein super leckerer...
Vielen Dank fürs einstellen. Ein super, leckerer Salat, ganz nach unserem Geschmack. Habe einfach buntes Gemüse genommen (was gerade da war)mich aber an die Mengenangabe gehalten. Ich denke die würzmischung ist einfach ausschlaggebend. Geht schnell (alles rein in den ™ und fertig) is einfach und wird ne ordentliche Portion. Supi!
Unglaublich lecker der Salat. Wird definitiv...
Unglaublich lecker der Salat. Wird definitiv öfter gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Vielen Dank für das Rezept! Hab ihn heute...
Vielen Dank für das Rezept! Hab ihn heute nachgekocht, allerdings mit der Hälfte der Nudeln, hatte nicht mehr zu Hause. Sehr lecker! !!
Der Salat schmeckt nach mehr .......
Der Salat schmeckt nach mehr ....
Werde mit weiteren Gemüsesorten (Erbsenschoten, Bohnen-schnippeln, Paprikastreifen) experimentieren.
DANKE
vielen Dank lieber Gerry
vielen Dank lieber Gerry
Liebe Anna,...
Liebe Anna,
da hast Du so einen schönen Salat hingezaubert. Aber Dir fehlen noch die Sterne ......
HIER sind sie.
Liebe Grüße vom See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...