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Schnelle Linsen mit Spätzle und Saiten

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Linsen mit Spätzle und Saiten

  • 1.5 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Zwiebel
  • 100 g Möhren
  • 120 g Speck, geräuchert
  • 250 g Tellerlinsen
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 20 g Tomatenmark
  • 8 Wiener Würstchen
  • 900 g Wasser
  • 30 g Essig
  • 1-2 Päckchen fertige Spätzle
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Möhren und Öl in den Mixtopf geben und 3sek./Stufe 5 zerkleinern
  2. Speckwürfel zugeben und 5min/120°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
  3. 900g Wasser, Tellerlinsen, Brühwürfel, Tomatenmark und 1/2 Tl Salz in den Mixtopf geben und 20min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  4. Wiener Würstchen in die Varoma Zwischenablage und Spätzle in den Varoma- Behälter verteilen. 10min./100°C/Linkslauf/ Stufe 1 garen.
  5. Varoma zur Seite stellen. Essig in den Mixtop geben, 15sek./Linkslauf/Stufe2 vermischen und abschmecken.
    Alles zusammen angerichtet servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War lecker... nicht pampig...

    Verfasst von Küchenfee 007 am 20. Dezember 2017 - 16:40.

    War lecker... nicht pampig

    Habe Öl bzw. 1,5 EL Butter erst im 2.Schritt (1Minute/100°/St1) dazu gegeben und danach noch 1EL Mehl (1,5Min/100°/St2) mit angeschwitzt.
    4 Wacholderbeeren mitgekocht. Würstle und Spätzle habe ich separat gekocht.

    Linsen habe ich das 2. Mal vorher eingeweicht, da sie beim ersten Versuch ca. 10 Minuten länger gebraucht haben.

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