Makkaroni-Hack-Auflauf von Kaybee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Makkaroni-Hack-Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

300 g Makkaroni
150 g Gouda, in Stücken
70 g Zwiebeln, in Stücken
5 g Knoblauch
350 g Suppengrün, gemischt in Stücken
1 Dose Tomaten, Stückig (ca.425g)
15 g Tomatenmark
150 g Milch
150 g Wasser
2 1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
750 g Hackfleisch, gemischt
2 Esslöffel Kräuter de Provence
150 g Crème fraîche

zusätzlich:

10 Stück Cherrytomaten
einige Basilikumblätter

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6

1h 15min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Nudeln nach Packungsangabe in einem Topf mit Salzwasser kochen. Anschließend die Nudeln abgießen und beseitestellen.

Käse in den Mixtopf geben 7 sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebeln, Knoblauch und Suppengrün in den Mixtopf geben, 3 sek/Stufe 6 zerkleinern.

Tomaten, Tomatenmark, Milch, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.

Hackfleisch und Kräuter dazugeben, kurz mit dem Spatel vermengen und 7 Min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Die Hälfte der Makkaroni in einer Auflaufform verteilen, die Hälfte der Hacksauce darauf geben und den Vorgang nochmals wiederholen.

Creme fraiche auf der Sauce verteilen und etwas verstreichen.

Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und ca. 30 Min/180°C Umluft backen.

Den Makkaroni-Hack-Auflauf mit Tomaten und Basilikum dekoriert servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.