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Adschika, scharfe Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

Adschika, scharfe Tomatensoße

  • 500 Gramm Frische Tomaten oder passierte Tomaten
  • 3 Stück Paprika rot
  • 8 Zehen Knoblauch
  • 3 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet
  • 2 Esslöffel Öl
  • 3 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Dip/Soße
  1. 1. Paprika, Knoblauch und Chilliflocken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. (Die frischen Tomaten kommen auch bei Pos. 1 rein, passierte Tomaten später)

    2. Passierte Tomaten, Öl, Salz und Pfeffer zugeben, 20Min./100°/Stufe 2 aufkochen.

    3. In heiß ausgespülte Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, und durch das Kochen haltbar

    Verfasst von Vltmhb am 28. Februar 2019 - 09:05.

    Sehr lecker, und durch das Kochen haltbar

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  • Ich kenne das Rezept aus meiner Kindheit , ist...

    Verfasst von amy 1 am 23. Oktober 2018 - 17:36.

    Ich kenne das Rezept aus meiner Kindheit , ist super lecker und schön scharf.Smile

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