Falafel von Aenny91. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Falafel

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Stück

Falafel

175 Gramm Kichererbsen, getrocknet, Über Nacht einweichen in Wasser
45 Gramm Bulgur
1 Scheibe Trockenes Brot/ Brötchen
1 Zwiebel
2-3 Zehe Knoblauch
1 Esslöffel Petersilie frisch
1/2 Esslöffel Koriander gemahlen
1 Esslöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
Salz
Pfeffer
Öl zum Frittieren

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6

45min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Party Buffet Geburtstag Picknick Vegetarisch Milchfrei Brunch Mittagessen Abendessen Snack Vorspeise Hauptgericht Frittieren Libanesisch Israelisch Türkisch

Zubereitung

Vorbereitung

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.

Zubereitung

Bulgur nach Packungsangabe quellen lassen.

Brot in Milch einweichen, ausdrücken und mit den restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 9 pürieren.

Während der Zeit immer wieder unterbrechen und mit dem Spatel alles nach unten schieben (man hört es sobald das Messer leer dreht).

Masse in eine Schüssel geben und den fertigen Bulgur untermischen.

Mit feuchten Händen etwa walnussgroße Bällchen formen.

Öl in einem Topf/ tiefen Pfanne oder Friteuse auf 180 Grad erhitzen.

Die Bällchen portionsweise in das Öl geben und ca 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Falafel warm oder kalt , zum Beispiel mit Joghurt Dip und Pitabrot genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.