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Zutaten
4 Portion/en
Wirsingnudeln
- 1 Brötchen (50g), altbacken, in Stücken
- 30 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 500 g Wirsing, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Schinkenwürfel, mager
- 20 g Öl
- 1250 g Wasser
- 250 g Bandnudeln (mit einer Garzeit von 8 Minuten)
- 100 g Frischkäse
- 20 g Mehl oder Reismehl
-
6
1h 10min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek/St 10 zerkleinern.
- Butter, 1/4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer zugeben, 5 Min/70 Grad/St 2 erwärmen und umfüllen.
- 250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und in den Varoma Behälter umfüllen.
- 250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma Behälter umfüllen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek/St 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Schinkenwürfel und Öl zugeben und 3 Min/Varoma/LL/St 1 dünsten.
- Wasser, Brühwürfel, 1/4 Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min/Varoma/LL/St 1 garen.
- Varoma zur Seite stellen, Bandnudeln in den Mixtopf zugeben, Varoma wieder aufsetzen und 8 Min/Varoma/LL/St 1 fertig garen.
- Wirsing in eine große Schüssel geben und Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei Garflüssigkeit auffangen, Nudeln zum Wirsing in die Schüssel geben.
- 300g Garflüssigkeit, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 5 Sek/RL/St 5 verrühren, 3 Min/100 Grad/ Stufe 2 aufkochen, abschmecken, in die Schüssel geben, alles vermischen, Brötchenmischung darüberstreuen und servieren.
Brösel
Wirsingnudeln
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentierendanke fürs Einstellen! Sehr gut!
danke fürs Einstellen! Sehr gut!