Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Putensteak Jägerart mit Spätzle


1 Putensteak Jägerart mit Spätzle

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Putensteak Jägerart mit Spätzle

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Putensteak Jägerart

  • 3 Putenschnitzel, halbiert = 6 kleine Schnitzel
  • 2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprikapulver, nach Geschmack
  • 400 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 700 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Spätzle, frisch (aus der Kühltheke)
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 40 Gramm Butter
  • 150 Gramm Milch
  • 1/2 Esslöffel Speisestärke
  • 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
  • 1 Spritzer Sojasauce, je nach Geschmack mehr
  • 40 Gramm Tomatenmark
  • 200 Gramm Sahne
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Varoma geben. Champignons ebenfalls im Varoma verteilen.

    Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 15 Min./Varoma/Stufe 1. Varoma absetzen.

    Spätzle in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen Varoma wieder aufsetzen, 7 Min./Varoma/Stufe 1.

    Varoma und Gareinsatz beiseite stellen und warm halten. Mixtopf leeren.

    Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Butter in den Mixtopf geben, 2 Min./120°C/Stufe 1.

    Milch, Speisestärke, Gemüsebrühe, 1 TL Salz, ital. Kräuter, Sojasuace, Tomatenmark und Sahne in den Mixtopf geben, 5 Min./90°C/Stufe 3.

    Soße mit den Schnitzeln, Champignons und Spätzle servieren.

    Guten Appetit.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Mega lecker & mal eine "Jägersoße" anderer Art.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Tessia!...

    Verfasst von Leephil am 16. März 2021 - 19:01.

    Hallo Tessia!
    Vielen Dank für Deine liebe & positive Bewertung (meine allererste im übrigen 🥰)
    Es freut mich sehr, dass es Euch auch so gut geschmeckt hat.
    Liebste Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Leephil, ...

    Verfasst von tessia am 16. März 2021 - 14:27.

    Hallo Leephil,

    uns hat es sehr lecker geschmeckt und daher wird es dieses Gericht öfters geben! Danke fürs Einstellen!

    LG Tessia

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können