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Pulled Pork Burger

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

  • 500 g Pulled Pork Fleisch
  • Soßen und Belag nach Geschmack

Burger

  • 1 Würfel Hefe
  • 170 g Wasser
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 450 g Mehl 550
  • 1 TL Salz
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  • 6
    2h 2min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Burger

  1. Hefe,Wasser und Zucker im Mixtopf geschlossen 2Min/37Grad/Stufe 2. Dann Mehl,Ei und Salz im Mixtopf geschlossen und 2 Min/ Modus „Teig kneten“. Umfüllen und 30 Min. gehen lassen kurz nochmal kneten ( Hand) 8 Teiglinge abstechen und zu Burger formen mit Wasser besprühen und mit Sesam gestreuen. Nochmal 30 Min. gehen lassen und dann bei 180 Grad 15-17 Min. backen.

    Fleisch im Backofen nach Packung kochen.

    Beilagen nach Euern Geschmack zubereiten.

     

    Ich hatte Salatblätter,Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln. Als Soßen hatte ich eine BBQ, scharfe Honig Soße und einen Honig Senf Dip verarbeitet.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hier die Links zu den Soßen und Dips

rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/honig-senf-dip-aus-finessen-315/722111

rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/scharfe-honig-soße/236745

BBQ Soße habe ich aus den Finessen 3/15 Sie steht auch in der Rezeptwelt nur ich finde Sie leider nicht auf anhieb.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Freut mich das es geschmeckt hat und danke...

    Verfasst von petra170267 am 10. März 2017 - 21:25.

    Freut mich das es geschmeckt hat und danke für die positive Bewertung

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  • Heute habe ich die Burgerbrötchen gemacht....

    Verfasst von LindaLou66 am 27. Februar 2017 - 15:56.

    Heute habe ich die Burgerbrötchen gemacht. Sehr lecker. Fleisch und BBQ Soße und Salat.

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