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1 Hackbällchen mit Paprika in Tomatensauce

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Hackbällchen mit Paprika in Tomatensauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Für die Bällchen

  • 1 Schote Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 2 Teelöffel Paprika, edelsüß
  • 1 Brötchen vom Vortag, eingeweicht & ausgedrückt
  • 1 Schote Paprika, rot
  • 1 Schote Paprika, gelb
  • 1 Schote Paprika, grün
  • 1 Teelöffel Brühpulver

Für die Sauce

  • die gesamte Garbrühe
  • 120 g Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 30 g Mehl
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen & halbieren, im Mixtopf geschlossen4 Sek.|Stufe 5.

    Hackfleisch
    Ei
    1 TL Salz
    Senf
    Paprika, edelsüß
    1 eingeweichtes, und ausgedrücktes Brötchen in den Mixtopf geschlossenzufügen

    30 Sek./Stufe 4/Linkslauf

    Bällchen formen und auf den Varoma und den Einlegeboden verteilen.

    je 1 rote, grüne, gelbe Paprika in Streifen über den Bällchen verteilen.

    1 l Wasser
    1 TL Salz
    1 TL Brühe

    in den Mixtopf geschlossen geben

    200 g Langkornreis in das Garkörbchen geben und unter Wasser gut anfeuchten.

    Körbchen in den Mixtopf hängen, mit dem Deckel den Mixtopf geschlossen verschließen und Varoma aufsetzen.

    30 min./Varoma/Stufe 1

    Die gesamte Garbrühe auf 1.000 g mit heißem Wasser auffüllen.

    Tomatenmark
    Zucker
    Mehl

    einmal kurz auf Stufe 7 vermischen, dann 8 Min.|100°|Stufe 2.

    Bällchen, Paprika und Soße in einer Schüssel mischen, dazu den Reis servieren.

    Noch viel mehr findet Ihr auf meinem Pinterest-Profil:
    https://www.pinterest.de/Axel_kocht/
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • daktylus:Richtig so! Die dumme Gans

    Verfasst von Gast am 21. Januar 2018 - 19:13.

    daktylus:Richtig so! Die dumme Gans

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • zaza77ann mal dir doch eins. Du bist ziemlich...

    Verfasst von Gast am 21. Januar 2018 - 19:12.

    zaza77tmrc_emoticons.Dann mal dir doch eins. Du bist ziemlich unverschämt, deswegen nur einen Stern zu vergeben!!!

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  • zaza77 hat geschrieben...

    Verfasst von daktylus am 10. Juni 2017 - 13:27.

    zaza77 hat geschrieben:
    Kein Bild vorhanden
    Tzzzz

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  • zaza77 Du darfst gerne das Rezept nachkochen dann...

    Verfasst von daktylus am 10. Juni 2017 - 13:26.

    zaza77: Du darfst gerne das Rezept nachkochen, dann fair bewerten und Dein Bild posten!

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  • Kein Bild vorhanden

    Verfasst von zaza77 am 27. Oktober 2016 - 11:46.

    Kein Bild vorhanden

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