Risotto mit Lachs von Ela1123. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Risotto mit Lachs

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Risotto mit Lachs

1 Zwiebeln, halbiert
20 Gramm Öl
250 Gramm Risottoreis
150 Gramm Weißwein
750 Gramm Gemüsebrühe, heiß
200 Gramm Lachs, geräuchert, in mundgerechten Stücken
Parmesan, gerieben, nach Belieben

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Risotto mit Lachs

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann Öl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. Nun Risottoreis hinzufügen und nochmal 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

Mit dem Weißwein ablöschen und mit dem Spatel verrühren. Anschließend Gemüsebrühe hinzugeben und 30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.

Zum Schluss den Lachs und Parmesan mit dem Spatel unterrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Dazu passt Gurkensalat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.