Pizzasoße von Margot-Helene. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizzasoße

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Flasche/n

frische Pizza Soße für 3 Bleche

1 Knoblauchzehe, geschält
0.5 Zwiebeln, geviertelt
2 Esslöffel Olivenöl
600 Gramm Tomaten, In Stücken
1 Teelöffel Oregano, getrocknet
1 Teelöffel Majoran, getrocknet
0.25 Teelöffel Thymian, getrocknet
0.5 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Zucker
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Sauce Pizza, Focaccia

Zubereitung

Pizza Soße

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5
zerkleinern. Mit dem Spatel alles runterschieben.

Olivenöl dazugeben und 2 Min./98°C/Stufe 2 dünsten.

Alle restlichen Zutaten zugeben und 6 Min./98°Grad/Stufe 1 kochen.

Anschließend 20 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.

In drei Flaschen/Gläser a,- 250 g füllen und verschließen.

Aufbewahrung im Kühlschrank für mehrere Tage möglich.

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Tipp

Uns reicht die Pizza Soße für drei Bleche.
Zuerst Teig, dann Soße und zum Schluß nach Belieben belegen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.