Daggi76
Zutaten
- Für den Teig:
- 500 gr Weizenmehl Typ 550 ( ich nehme ab und zu auch die hälfte Dinkel)
- 350 ml kalte Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe, oder 1 Tütchen Trocken
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
- 3 EL Milch
-
6
-
7Zubereitung
-
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
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9
Zubereitung
Am Abend vor dem Backen die Teigzutaten wie gewohnt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zu einem Hefeteig verkneten.Vorsicht,Teig soll nicht zu fest sein. Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur ca 45 Min gehen lassen.Zu einem Kreis von 0,5 cm dicke ausrollen.Kreis in 8 Tortenstücke teilen und diese vom dicken Ende aus aufrollen.Mit genügend abstand auf ein Backblech legen,abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.Am Morgen Eigelb mit Milch verquirlen,und Hörnchen damit bestreichen. Man kann die Hörnchen auch vor dem Aufrollen zb. mit Käse,Schinken oder N...lla füllen.
Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen. Hörnchen ca 20-30 Min backen.Quelle: unbekannt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker!!!!
Super lecker!!!!
Tolles Rezept. Genauso mache
Tolles Rezept. Genauso mache ich es auch immer. Ich nehme immer halb Weizen- und halb Dinkelmehl
Hallo zusammen. hat jemand
Hallo zusammen.
hat jemand Erfahrung gemacht die Brötchen auch schon am Vortag vormittags anstatt abends vorzubereiten? Ob das zu lange ist?
Die Frühstückshörnchen sind
Die Frühstückshörnchen sind sehr lecker
Ich habe jeweils einen halben Kinderriegel eingerollt. Ist super angekommen
Hat jemand die Hörnchen schon
Hat jemand die Hörnchen schon mit anderem Mehl gemacht???
Hallo, das ist mir beim
Hallo,
das ist mir beim ersten mal auch passiert.Nehme seit her immer 2 saubere Geschirrtücher.
Gruß Daggi
Ich hab jetzt mal eine ganz
Ich hab jetzt mal eine ganz blöde Frage mit was deckt ihr die Hörnchen zu wenn ihr das Blech in den Kühlschrank stellt ich habe alufolie drauf gemacht und die Hörnchen sind mir da voll dran geklebt waren gut aber nicht mehr schön
Mmmmmmmmmmmmmh wie lecker. So
Mmmmmmmmmmmmmh wie lecker. So geniale und noch dazu einfache Fürhstückshörnchen hatte ich noch nie. Bei mir gab es 10 Stück und 8 davon mit Nutella. Nächstes Mal mache ich alle mit. Lauwarm der Mega-Genuss.
Danke Danke Danke
Tolles Rezept - mir hat vor
Tolles Rezept - mir hat vor allem die Zubereitung am Vortag gefallen! Hatte die Hörnchen am WE mit Schinkenwürfeln und Käse gefüllt und meiner Tochter auf einen Turnwettkampf mitgegeben - alles wurde ratzeputz weggefuttert! Beim nächsten Mal werde ich die Hörnchen mal mit Nutella oder Marmelade füllen!
Das Leben ist kurz - iss den Nachtisch zuerst!
danke für den hinweis! dann
danke für den hinweis! dann werd ich's wohl nochmal probieren...
ich hab übrigens frische hefe benutzt, sogar ein bisschen mehr als angegeben. seltsam!
hallo
Hallo,
ich hatte beim 1. Mal fast die gleichen Probleme , von ca.18 Stck. gingen 4-5 nicht auf und der Rest hat sich verdreifacht .
Diese Woche war alles super ,einfach nochmal probieren muss ja klappen .
Geschmeckt haben sie immer SUPER
LG
Es kommt nicht darauf an ,was man denkt gesagt zu haben,sondern was der andere versteht.
Hmmm,
spontan würde ich sagen, hast du vielleicht die Hefe vergessen?? Denn wenn die gar nicht aufgehen....Wenn nein, hast du frische oder Trockenhefe genommen?? Berichte mal, dann forschen wir weiter .
LG Steffi
Liebe Grüße,
Steffi Mielke
Was habe ich falsch
Was habe ich falsch gemacht?
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert. Geschmacklich echt super! Aber leider waren die Hörnchen bei mir ganz platt und sind überhaupt nicht aufgegangen. Oder soll das so sein?
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und sie über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Nur danach waren sie ganz flach. Ich hatte gehofft, dass sie im Backofen aufgehen, sind sie aber leider nicht.
Kann mir jemand helfen? Mir haben die Hörnchen so schon super geschmeckt, allerdings wäre es noch schöner, wenn sie richtig aufgehen würden.
Tolles Frühstück für die ganze Familie
Dieses Rezept kann ich nur weiterempfehlen! Gefüllt mit Käse oder ohne Füllung, einfach lecker!
Ich habe das Mehl mit Dinkelmehl gemischt. Sehr gut!
Sensationell ...
.... wirklich sensationell diese Hörnchen. Ich backe sie allerdings bei etwas niedrigerer Temparatur 20 Minuten. Dann sind sie locker und noch etwas hell. Eine Bereicherung für das Sonntagsfrühstück!
5 Sterne!
Danke für das Rezept. Hat alles super geklappt und die Hörnchen sehen (pardon, sahen) sehr gut aus. Vor allem die Vorbereitung einen Tag vorher hat mir gut gefallen! Bei mir reichten gut 20 Minuten Backzeit aus. Das Backpapier habe ich vor dem Ausrollen des Teiges mit Mehl bestäubt.
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!
Danke
Hallo Daggi 76,
der Tip mit dem Papier ist super ,
könnte glatt von mir sein
Will mich nicht mit fremden Federn schmücken .
Am Do. gibts wieder lecker Hörnchen .mmhhh
Liebe Grüße
Es kommt nicht darauf an ,was man denkt gesagt zu haben,sondern was der andere versteht.
Hallo!
Hast recht,das ist ein problem mit dem Backblech.
Könntest aber ein großes Schneidebrett oder ähnliches nehmen,Backpapier drauflegen und die Hörnchen drauf verteilen.
Hoffe ich konnte Dir helfen. Gruss Daggi
Also wirklich
sehr lecker, aber bekommt den sein Backblech in den Kühlschrank?
Also ich nicht.
Das Umsetzen auf das Blech am nächsten Morgen, war naja..
Vielleicht hat da ja jemand einen Tipp? Brötchen wär wahrscheinlich ne Alternative, aber Hörnchen sehen hübscher aus.
Aber der für den Geschmack 5 Sterne.
wirklich schnell und sehr
wirklich schnell und sehr sehr lecker. habe allerdings Brötchen geformt.
Ich suche immer XXL Rezepte!
Gerne per Pn senden
lecker
Hallo,
die Hörnchen sind super lecker .
Die Family hat es sich schmecken lassen ,und schmecken noch den Tag danach .
Dafür gibt es´5*****
Es kommt nicht darauf an ,was man denkt gesagt zu haben,sondern was der andere versteht.
Sorry !!
Hab ich vergessen einzugeben.Ja, über Nacht sollte das Blech in den Kühlschrank.
Gute gelingen!Gruss Daggi
gehen lassen
Hört sich gut an.In den Kühlschrank müssen die nicht zum Gehen?
Danke