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Zutaten
40 Stück
Teig
- 250 Gramm Mehl
- 50 Gramm Kakaopulver
- 100 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel geriebene Orangenschale, von einer ungespritzten Orange
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm Butter, in Stücken
- 1 Ei, Größe M
Ausserdem
- 150 Gramm Johannisbeer- oder Aprikosen-Gelee, nach Belieben
- 2 Esslöffel Puderzucker
-
6
1h 8min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Der Teig sollte nun weich und geschmeidig sein (ansonsten nochmal 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" ).
Den Teig in Folie packen und über Nacht in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig portionsweise auf ca. 3 mm ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne stechen und auf das Backpapier setzen. Jeder zweite Stern bekommt noch ein Loch ausgestochen.
Achtung: der Teig wird sehr schnell weich und warm, Reste immer sofort wieder in den Kühlschrank geben.
Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten für 8-9 Minuten backen.
Das Fruchtgelee im Wasserbad erhitzen, bis es flüssig ist.
Die Sterne mit dem Loch gut mit Puderzucker bestäuben.
Jetzt auf jeden vollen Stern mit einem Teelöffel etwas Gelee in die Mitte geben und einen Stern mit Loch draufsetzen und leicht andrücken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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