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Zutaten
14 Stück
Kuchenmasse
- 6 Eidotter
- 6 Eiklar
- 375 Gramm Staubzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 188 Gramm Maiskeimöl
- 375 Gramm glattes Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 42 Gramm Rum
- 146 Gramm Wasser
-
6
1h 10min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Eine große Guglhupf-Form mit 1 El Rama Culinesse ausfetten und Mehl-Streuer ausstäuben. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die Eier trennen: 6 Eidotter in den Mixtopf und 6 Eiklar in eine extra Schüssel geben.
Staubzucker, Vanillezucker und Maiskeimöl hinzufügen und 40Sek./Stufe 4 vermengen.
Mehl hinzufügen und Backpulver untermischen.
Wasser und Rum hinzufügen und 20 Sek./Stufe 5 vermengen.
Eiklar zu Schnee schlagen und im Teig unterheben.
Teig in die Guglhupf-Form gießen und ca. 50 Minuten backen.
Gelingt immer!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich gebe gerne eine Handvoll Rosinen zum Teig, Kakao zum Marmorieren oder Schokostückchen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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