Glücksmixer Protein-Knusper-Happen von Glücksmixer Tanja Hübner. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Glücksmixer Protein-Knusper-Happen

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

32 Stück

Protein-Knusper-Happen

30 Gramm Zucker, oder alternative Süßungsmittel
120 Gramm Mandeln gemahlen
1 Teelöffel Backpulver
1 Stück Eiweiß, getrennt vom Eigelb
80 Gramm Haselnüsse gehackt, und geröstet

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Geburtstag Picknick Geschenk Kaffee trinken Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.

Die restlichen Zutaten (bis auf die gehackten Haselnüsse) in den Mixtopf geben und 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Aus dem Teig kleine Haselnussgroße Happen formen und in gehackten Mandeln wälzen.

Danach 15 Minuten bei 175 °C Grad Umluft in den kalten Backofen geben und goldgelb backen. Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wer keine gemahlenen Mandeln hat, kann auch ganze Mandeln im zweiten Schritt 5 Sekunden Stufe 8 mahlen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.