Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.11.2016
geändert: 29.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Variation Eingelegte Rote Bete

  • 1 mittlere Rote Beete Knollen
  • 2 Stück Schalotten, in Halbringe geschnitten
  • 140 g Balsamico bianco oder Weißweinessig
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 3 EL Zucker
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Zubereitung

    Eingelegte Rote Beete
  1. Die Rote Beete waschen und ungeschält im Garkorb mit 500g Wasser 30-35 min/100°/Stufe 1 garen.
  2. Etwas abkühlen lassen, pellen und in ca. 1 cm breite und ca. 4cm lange Spalten schneiden.
  3. Rote Beete und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Gemüsebrühe, Essig, Salz und Zucker ca. 9min/100°/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" kochen.
  4. In saubere ausgekochte Gläser füllen, fest verschließen und für auf den Deckel stellen.

Tipp

Ergibt ca. 3 Gläser.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Eingelegte Rote Beete (Variation von Eingelegter Rote Beete mit Ingwer)
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