Zubereitungszeit
16min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 25.12.2009
geändert: 19.08.2017
Zutaten
- 500 g Zucchini, (2 mittelgroße), in Stücken
- 30 g Butter
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat, nuß
- 1 EL Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchinistücke 10 Sek//Stufe 10 zerkleinern und mit Butter 5 min//Stufe 2 andünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min/100°C/Stufe 2 köcheln.
Anschließend nochmal 20 Sek//Stufe 10 pürieren, die flüssige Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, nochmals 1 Min/100°C/Stufe 2 aufwärmen.Die Suppe in Tassen füllen und etwas Crème Fraîche unterziehen.
[Low Carb, LOGI-Methode]
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Leckere Suppe. Endlich mal ein Rezept, bei dem man keine Kartoffeln zusätzlich braucht.
Ich habe noch 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 kleine Peperoncini dazu gegeben, da wir es gerne schärfer mögen.
Schnelle + leckere Zucchinisuppe, die man nach eingenem Geschmack noch sehr gut abwandeln könnte. Ich liebe z.B. Basilikum zu Zucchini und habe einfach anstatt Sahne Milch genommen. Eine schöne leichte Sommersuppe, die wirklich flott gemacht ist ohne viel Aufwand. Danke für das Rezept!!
Sorry. Sterne vergessen
Sehr Lecker und ohne großem Aufwand gemacht
Sehr lecker, hab noch Schmelzkäse und 4 mittlere Kartoffeln dazu gegeben und nur 310 ml Wasser. So war die Konsistenz super für uns.
Beim andünsten fehlt die Temperaturangabe. Ich habe hier 'Varoma' eingestellt. Das hat gepasst
. Ansonsten wie beschrieben... Erst die Zucchini zerkleinern und dann die Butter zugeben. Suppe schmeckt TOP 
!
hatte gestern spontan Lust auf diese Suppe, war schon länger gespeichert. Habe sie mit röstzwiebeln gemacht und geräuchertes forellenfilet dazugetan. Was soll ich sagen— traumhaft gut!
Sehr einfach , sehr schnell, sehr lecker.
Lecker, koche ich während der Zucchini Zeit mindestens einmal pro Woche zum Abendessen. Geht super schnell und schmeckt.
super lecker!
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