Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 13.03.2017
geändert: 13.03.2017
Zutaten
Scharfe Brokkolicremesuppe mit Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 500 g Broccoli
- 720 g Wasser
- 45 g Mehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 100 g Sahne
- 1 Schmelzkäse-Ecken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern
Rapsöl dazu geben und 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten
Broccoli mit Stil zugeben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern
Anschließend 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten
Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Muskat zugeben und
alles 15 Min / 100° / Stufe 2 garen
Anschließend 30 Sek / Stufe 5 pürieren
Dann Kokosnussmilch und Schmelzkäse zugeben und
5 Min / 90° / Stufe 1 alles fertig garen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
WinniT:genau. Wollte eigentlich kokosmilch schreiben
Zauber-Maus: upps anstatt sahne kokosmilch. Irgendwie hat er das nicht übernommen. Und chiliflocken nach Geschmack. Je nachdem wie scharf man essen kann.
Hallo, kannst du noch angaben zur menge an Kokosmilch und chillieflocken machen?
Wieviel Kokosmilch? Ich nehme mal an, die Angabe, die bei Sahne steht??
LG